Créditos: Prefeitura de Gonçalves, MG
Enquanto trabalhamos para a Trip Evolved ir ao ar, queremos que você pense com carinho em conhecer um destino não tão comum assim na lista dos viajantes: Gonçalves, em Minas Gerais.
A cidade é ótima para um final de semana romântico. A 190 km de São Paulo, no meio da serra da Mantiqueira, Gonçalves tem verdadeiras jóias em termos de hospedagem.
Que tal experimentar um ofurô, com vista para a cachoeira, mas com o calorzinho da lareira?
Gonçalves tem uma forte presença cultural, com diversas atividades e eventos que celebram a arte e a cultura local. Há diversas opções de cerâmicas, pinturas, esculturas, tecelagem e trabalhos com madeira
A gastronomia da cidade é conhecida por ser rica em sabores típicos da região da Serra da Mantiqueira, com pratos que combinam ingredientes locais, como queijos, cogumelos, verduras, frutas e carnes, com técnicas culinárias tradicionais e contemporâneas.
Entre os pratos típicos da região, destacam-se a truta, que é servida de diversas formas, como grelhada, recheada, defumada e em patês, além do pinhão, que é um ingrediente muito utilizado na culinária local e pode ser encontrado em pratos como sopas, cremes, bolos e tortas.
